龙泉青瓷源于五代，盛行于宋，是中国制瓷史上一颗璀璨的明珠。有青如玉、明如镜、薄如纸、声如磬之美称。龙泉青瓷宋元之际进入鼎盛时期，制瓷规模空前绝后，技艺登峰造极，龙泉因此成为全国著名的瓷业中心，至清代逐渐衰落。建国后，在周恩来总理关怀下恢复生产，龙泉青瓷重振雄风，再度辉煌。

龙泉青瓷传统烧制技艺于2009年9月30日正式入选的联合国教科文组织的世界非物质文化遗产保护名录，是全球唯一入选的陶瓷类项目。

为什么选择龙泉青瓷茶具泡茶

其一，龙泉青瓷釉色温润如玉，倒入不同的茶汤会呈现不同韵味，和不同的茶就会有不同的感受，茶汤与瓷玉交融，美不胜收。

其二，龙泉青瓷是经过1300多度的高温烧制而成的，化工原料根本就经受不了如此高温，早烧没了！龙泉青瓷的釉料都是采用本地特有的矿料加工的，现在资源还多的很，根本没必要去添加什么货工原料。龙泉青瓷现在是公认的无毒无铅环保瓷器。所以， 一些低温陶瓷杯要慎用，比如紫砂壶等没有釉的陶器，如果原料有问题，在使用中那是会渗透出来的。

其三，茶具经过复杂的工艺制作而成，茶叶不会霉馊变质，高温瓷器釉面光滑稳定不夺茶味，使茶汤保持原味。

其四，龙泉青瓷经过1300多度的高温烧制而成，所以耐热性特别高，不易炸裂。

其五，龙泉青瓷釉色多样，又加入雕刻、书画将生活与情趣都体现在茶具之上，更住喝茶之趣，陶冶性情，颐养身心。

其六，制作龙泉青瓷多用高岭土和紫金土，含有丰富的人体所需矿物质，铁质重，有调节人体内分泌及血脂、血糖、胆固醇含量，降肝火，提升胃功能及过滤尿毒等功效。