中国特色食品产业聚集区位于山东省金乡县的济宁食品工业开发区。金乡县素有中国大蒜之乡、中国金谷之乡、中国白梨瓜之乡的美誉。该集群以金乡大蒜研究所和食品园区公共服务平台为基础，依托自身及周边丰富的大蒜、辣椒资源以及大蒜品牌效应，加大科技创新力度，加强大蒜、辣椒等农产品良种的培育与保护、新产品开发及科技推广，深入挖掘特色产业文化，重点发展大蒜、辣椒等特色产业；同时根据食品行业发展高新化的趋势，积极扶持和培育科技研发、产品检验、物流、包装等食品产业相关配套服务产业，不断提升特色食品产业整体水平。