枝江酒业已拥有各类专业技术人才380名、中高级技术职称人员180名、硕士研究生12名（其中“海归”1名）、国贴白酒专家2名、中国酿酒大师2名、省贴白酒专家2名、国家级白酒评委8名、国家级果露酒评委5名、省级白酒评委25名。集团内设有湖北省酿酒行业唯一的酿酒工程技术中心、湖北省企业技术中心、湖北省酿酒行业唯一的博士后产业基地，是湖北省重点支持的大型白酒产业集群。

蒋红星董事长表示，在行业内，枝江酒业虽然不是一线品牌，但有自己的优势，“白酒属于传统产业，如果要比资产规模和历史文化，枝江酒跟其他企业的差距难以缩小，我们必须在技术创新和人才培养、储备与使用上争取优势，缩小与大品牌的差距。